L'ail du Québec

Nous cultivons une variété d’ail appelée Music.

Notre ail est disponible en différentes grosseurs à partir du mois d’août.

Conservation de l’Ail

Entreposée à une température ambiante de 20°C, l’ail se conserve jusqu’à 9 mois. Ne la déposez donc pas au réfrigérateur.

Quand on goûte à notre ail, la qualité gustative est de loin à cause de sa saveur et du taux élevé d’allicine (plus élevée à cause de notre période hivernale) pour son goût et ses propriétés thérapeutiques.

Allicine - Définition (Wikipédia) ►

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Les vertus de l’ail

L’ail joue un rôle dans la prévention de certains cancers, prévient le risque de maladies cardiovasculaires, est un antiseptique et un anti-microbien qui réduit les risques de contracter une infection.

Ail

Il contient de nombreux antioxydants qui jouent un rôle au niveau de certaines maladies associées au vieillissement comme l’alzheimer.

De plus, l’ail est un anticoagulant.

Comment consommer l’ail

Pour une meilleure digestion et une bonne haleine, retirez le germe du centre de la gousse d’ail.

Recette à l'ail ►

Recette d'ail ►

Tartine à l'ail ►

Bulzail, Producteur d'ail cultivé au Québec, l'ail du Québec.

Ail Québec


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